柚蜜豬扒  

 

酸酸甜甜的好滋味,煎熟後的猪扒鮮嫩多汁

搭配甜椒口感豐富色彩亮麗,視覺與美味同享

想不出要做什麼料理了嗎? 不妨試試它!


做法
1. 將里肌肉片放入盤中,加入約3湯匙魚露、少量的白胡椒粉、蒜末和檸檬汁抓匀,醃製30分鐘。

2. 鍋內熱油,放入醃好的里肌肉片,先大火煎1分鐘,改小火雙面煎到熟為止,盛起備用。

3. 鍋內再次熱油,倒入彩椒塊拌炒一下,加入約2湯匙柚子蜜、少量米醋、香菜末和1杯清水炒匀煮沸。

4. 倒入太白粉水勾芡,然後起鍋盛起淋在煎熟的里肌肉片上,擺上檸檬片即成。

 

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