【厚生廚房】三分鐘快炒好料理,酸甜開胃又下飯--鳳梨炒木耳  

 

今年的段木鮮木耳開始產出了喔!! 讓您久等了!

 

種植在段木上吸收段木的養分,產生出的多醣體‬ 會比一般黑木耳高出許多,更含有豐富的 ‪#‎膳食纖維‬!

 

木耳和鳳梨一起下鍋簡單快炒,簡單酸甜好味道,對於肥胖‬高血壓‬高血脂‬ 等狀況都有助益。

 

今晚就用它來讓餐桌美味滿滿吧!

 

作法

1. 起油鍋,下薑絲、辣椒絲爆香,再放鳳梨、糖與半碗水,悶約3分鐘釋出甜香味。

2. 鍋內水分漸少,再加少許水,續加入木耳、鹽快炒。

3. 最後加少許白醋,大火快炒勻至入味即可。

 

貼心小提醒

 

鳳梨心較硬,影響口感,所以炒前先去心;調味視個人喜好調整。

 

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