【厚生廚房】讓吃飯變有趣~~甜蔬滿足燉飯  

 

用甜甜蔬菜來燉飯吧!

 

每一種都含有不同的營養價值,

溫和的口感和豐富的顏色,讓吃飯變成一件有趣的事情!

是高纖、抗氧化的保養食材,同時也是孩子的營養料理!

 

作法:

1. 生米洗淨泡水20分鐘備用,洋蔥去皮切丁,地瓜、彩虹胡蘿蔔、高麗菜切小丁,玉米菇切掉底部木屑,把小小菇剝下來備用、根部的大菇柄切小丁。

 

2. 熱鍋,放入奶油、洋蔥炒香,再放生米、高麗菜、地瓜、彩虹胡蘿蔔、玉米菇丁拌抄均勻。

 

3. 加入所有調味料拌勻,放進電鍋內鍋中,外鍋加入1.5杯水,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可。

 

小撇步:

 

高麗菜身處電鍋當中是非常容易出水的,所以加入高湯的量不可過多,基本上和米一樣杯數即可。

 

煮後亂想:by肚子編

 

化工時代出生的孩子,對來自天然的甜味很陌生吧?

這次帶回玩具般的食材,讓孩子們超感興趣,主動參與洗菜、備菜的過程(反正本來就要切成小丁,也不怕他們玩壞呀)。

對於電鍋跳起來的瞬間超期待,吃的時候會認得他們玩過的這些菜菜,用舌尖去感受,原來有一種甜,是這樣的好味道。

 

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