【厚生廚房】在家也能有日式居家屋的好菜~油煎飛魚一夜干  

魚肉質特別緊實,少油脂、油煎或烤箱烤一烤再淋上檸檬汁最美味了!

 

數量有限~周末和三五好友在家聚會不妨就來這道下酒好菜吧!

 

* 將魚完全退冰,檸檬切片備用。

解凍:可於前一晚放至冰箱冷藏解凍;或整包魚片泡入冷水中解凍。

 

作法

1. 將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

2. 熱鍋後,鍋內加入少許油,將魚放入,以中小火乾煎 至熟,表面金黃,食用時擠上檸檬汁即可。

3. 烤:小烤箱預熱後放入解凍後的一夜干,10分鐘烤完輕鬆上桌~

 

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