【厚生廚房】涼涼開胃好菜~~~美奶滋醬燒桂竹筍  

清新美味涼菜~冰涼涼的吃,滑香順口! 

有趣的用美乃滋醬燒桂竹筍,吃起來筍中帶有絲絲蛋香,別有風味!簡單又好吃!

 

食材

熟桂竹筍200克

白芝麻適量

 

調味

日式醬油3-4湯匙

美奶滋3湯匙

 

準備

1. 熟桂竹筍汆燙一下撈起瀝乾,撕成細條狀,再橫切5公分段狀。

 

做法

1. 平底鍋加熱,待鍋乾放入白芝麻中小火炒至金黃,飄出芝麻香盛起備用。

2. 同上鍋轉中小火,加入美奶滋使其融化後,放入桂竹筍拌炒,再倒入日式鰹魚醬油。

3. 炒至飄出淡淡焦香後,灑入白芝麻拌炒勻即可。

 

* 盛起放涼入冰箱冷藏,涼涼後再取出食用(鹹度可依喜好調整)

* 若無日式鰹魚醬油,可用醬油+柴魚片,加點水、糖煮一下。

 

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