豆腐煎的金黃，搭配清爽又鮮甜的鮮蔬~
營養美味又順口，讓人大口大口滴吃！
準備：
1. 板豆腐切成方塊，均勻灑上少許鹽(配方外)靜置約5分鐘。
2. 洋蔥、蒜頭去皮切末。
3. 美生菜撕小片，胡蘿蔔去皮切細條，番茄切小塊。
作法：
1. 起油鍋燒熱，放入豆腐塊，小火煎至2面金黃取出備用。
2. 將美生菜、胡蘿蔔條、番茄塊放於盤中，加入苜蓿芽拌勻，上方鋪好豆腐丁。
3. 另取一小碗，放入洋蔥末、蒜末及所有調味料拌勻，淋在作法2上即可。
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