【厚生廚房】清爽!清爽!來一碗~~ 蘆筍蛤蜊雞湯 

蘆筍甘甜清爽,搭配雞肉、蛤蜊,味美的湯頭~更是鮮味十足,料理豐富~天氣熱來碗熱湯也能補充元氣喔!

 

食材

蘆筍200克

蛤蜊10個

雞腿300克

薑3片

水約1500cc


調味


事先準備

1. 蘆筍切段;薑洗淨切片,備用。


做法


1. 煮一鍋水沸騰後,放入雞肉汆燙一下,撈起備用。

2. 備一湯鍋,鍋中倒入約1500cc水煮開,加入薑片、雞腿肉煮熟。

3. 再放入蘆筍、蛤蜊煮開,加鹽調味即可。


貼心小提醒


蘆筍烹煮時間不需太長,約3-4分鐘。

 

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