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空心菜的營養有很多喔!! 快炒三分鐘就搞定上桌啦
有豐富的膳食纖維、幫助腸胃蠕動，有排便不順的人可以多吃喔!
準備
1. 空心菜洗淨切段；蒜切末。
2. 辣椒切片；薑切絲。
做法
1. 空心菜放入沸水汆燙一下即撈出。
2. 鍋內熱油，放入蒜爆香，再下肉片拌炒至肉色變白，接著放入薑絲、辣椒片翻炒一下。
3. 續加入適量的鹽，少量的米酒及一小匙沙茶醬略炒一下，最後放入汆燙過的空心菜拌炒入味即成。
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