【厚生廚房】㊙胃口不好嗎??試試這道~番茄鱸魚湯  

 

老少咸宜,適合胃口不佳時食用,開胃、補充營養~多了蕃茄微酸的清爽,讓您氣色紅「番」天!🍅🍅🍅

🔴準備

1. 無毒溫室牛番茄去蒂切塊、豆腐切塊、薑切細絲、蔥白切段、蔥綠切絲。 

2. 鱸魚輪切洗淨,紙巾壓乾水分備用。

📣作法

1. 準備一鍋水,水滾後,放入番茄塊、豆腐塊,加入蔥白段、鱸魚塊,淋入酒煮熟。 

2. 撈去浮沫,加入鹽調味後放入薑絲、蔥綠即可。

 

* 味道鮮美且肉質富含蛋白質,魚肉煮熟即可,過熟肉質會老澀;也可加些高湯更甘甜

 

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