特地跑一趟到竹東,竟然聽到謝小姐說:
「你等等到我們竹林去,放眼望去你看不到筍!」
啊?那我們今天是要挖什麼?

原來挖筍這事只有內行人是天眼通,
直接透視土壤看出底下有沒有筍,
甚至有幾根、多大隻都看得出來。

什麼樣的綠竹筍才好吃?
重點在天時、地利、人合:

天時:要端午節前後的綠竹筍長得最好。

地利:要用鬆軟的黑砂土養出脆嫩的口感。

人合:要這對夫妻天還沒亮就開始挖,再由厚生市集新鮮直送到你家!

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