【厚生廚房】直令人想吞口水啊~~香草煎雞腿排  

 

卡滋卡滋的酥脆雞皮聲,咬一口瞬間流下的肉汁、香氣…真的超簡單又美味!

 

準備

1.取一容器,將所有調味料混合,放入雞腿略醃漬30分鐘。

2. 生菜洗淨,拭乾葉片;檸檬分別切塊、切片。

 

做法

1. 將生菜、檸檬片鋪於盤中備用。

2. 平底鍋熱鍋後,將雞腿排帶皮面向下放入鍋內,開中小火乾煎。

3. 約煎6分鐘後,鍋子裡會充滿油水,翻面再煎6分鐘,確定熟了盛出擺盤,擠少許檸檬汁再撒些香料即可。

 

* 調味可依個人喜好增減! 如果沒有綜合香料也可以用單一的(像是奧勒葉之類的代替)

 

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