【厚生廚房】㊙私房開胃菜--香椿炒豆豉  

 

私房開胃小菜 10分鐘快速上桌~香椿帶有一股特殊的香氣,搭配豆豉、辣椒快炒~意外的香酥可口,超級無敵美味,下飯喔!

 

食材

豆豉30克、 新鮮香椿60克 、辣椒 2條 

 

調味

麻油適量、糖少許

 

🔴準備

1. 將香椿去梗,只留葉子的部份,洗淨瀝乾切細備用。辣椒切細備用。

 

📣作法

1. 起鍋倒入麻油略燒熱,將所有食材、調味料入鍋小火翻炒。

2. 炒至香椿葉略香酥,拌勻起鍋上桌。

 

PS:不吃辣,可以胡椒粉取代,這道小菜是道地的開胃菜。

 

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