厚生市集

三十出頭的鑑哥，農齡卻長達二十幾年？！

原來家裡世代務農的他，六歲就在田裡闖蕩。
雖然畢業後進入金融業，
但天生農夫的他就是覺得個性不適合，
還是忍不住跑回來種田。

但他一點也不覺得自己放棄了什麼，
對他來說，農夫就是種瓜，得瓜；
只要夠努力，收入可以比領死薪水好。

返鄉務農的同時，鑑哥也一手將家中慣行耕作的農地改為有機農法，

如果你問他：為什麼要做有機？

他不會告訴你什麼精彩感人的故事、偉大理想的抱負。

改做有機的原因，就是想到以前父親做慣行農法時，規模不小，但收入卻不如意，
就像其他面臨盤商削價的農民一樣：

「我們遇到的問題就是產品價格很低、波動大。」

「一天拔一車，3、40箱的蒲仔，很漂亮，但是1箱可能只有150塊，還沒有人要。
一箱30斤，1000多斤，你要多少人工？扣掉油錢、工錢、攤位費，成本一顆可能就是5、6塊……」

這串數字他始終牢牢記在心裡，像是已經算過幾百次了一樣。

要解決這個困境，讓家裡的菜好賣一點，而眼前，改為「有機」正是那條出路。

與我們想像中，「有機農業比較辛苦、比較難」完全不同，對早已擁有技術與品種優勢的台灣農民來說，「有機」反而是跳脫惡性壟斷市場的活路。

就是這樣直接的答案，成為他投入有機的理由。

不過，要是多些人想到這點，會不會一不小心就改變台灣農業了？