美味快招~在這炎炎夏日，來一道冰冰涼涼的綠竹筍，暑氣全消，快來試試喔!
🔴準備
1. 綠竹筍連殼洗淨。
📣做法
1. 備一鍋水，放入竹筍(連殼)，水量要淹過筍子，水滾轉小火煮約30鐘，不可開鍋蓋。
2. 撈出後放置於冷水或冰水裏浸泡，去殼切片或切丁，再放入冰箱冷藏，待食用時再淋上冷藏的沙拉醬即可。
* 竹筍帶殼煮比較能保住養份與甜度；鍋內加一點鹽巴或者用少許生米或洗米水，可去除苦味喔。
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