【厚生廚房】夏日限定!!清爽~清爽~涼拌青苦瓜  

涼拌清爽好風味~美味又簡單的料理,讓您快速輕鬆上桌!

涼拌生食的料理,使用熟的白芝麻,生的必須先用小火炒熟;調味視個人喜好調整。

 

食材

苦瓜150克、香菜末1小把

 

調味料

糖1大匙、醬油1茶匙、檸檬汁1大匙、辣椒油1茶匙 、白芝麻1茶匙

 

🔴準備

1. 苦瓜去籽,白膜去除,切成薄片,再經沖水約5分鐘後,冰鎮過瀝乾備用。

2. 香菜切末;檸檬擠汁備用。

 

📣作法

1. 將調味料混合成調味醬拌勻。

2. 取一容器,將所有材料與調味醬加入,拌勻後即可食用。

 

貼心小提醒

加糖或切開苦瓜除去白色內膜,均可減低苦味。

 

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