【厚生廚房】颱風天,一鍋就搞定!茄子蒸飯  

 

茄子蒸飯,好味一鍋煮!果真是方便、簡單又好吃的料理~


美味全包辦,颱風天不妨別吃泡面啦!!快試試這!!

 

食材:茄子1條、絞肉半碗、蔥、蒜頭、辣椒適量、白米1杯、水1杯

 

調味:醬油1大匙、糖1小匙、香油1/2大匙、鹽適量

 

🔴準備

 

1. 將米洗淨,加1杯水浸泡20分鐘。蔥、辣椒、蒜頭切末,備用。

 

2. 茄子洗淨去蒂頭、切小塊,浸泡水中,待烹調時再撈起瀝乾,備用。

 

📣作法

 

1. 將米、茄子塊、絞肉及調味料混合略拌勻,放入電鍋中蒸熟。

 

2. 待開關跳起,讓茄子飯繼續燜20分鐘左右,加入蔥末、蒜末、辣椒末後,以飯匙由下往上攪拌均勻,即可食用。

 

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