【厚生廚房】颱風天 來碗 「菠菜雞蛋粥」好粥到!  

 

颱風天涼涼的 給自己來個好氣色料理~菠菜雞蛋粥 簡單又營養!

 

菠菜鮮嫩可口,能助於維持身體的正常代謝,健康美麗兼顧喔。

 

菠菜雞蛋粥(可用山菠菜取代喔)

 

1. 白米1杯洗淨瀝乾;雞蛋1顆打散備用。

 

2. 菠菜100克洗淨,滾水略川燙撈起瀝乾,切小段備用。

 

3. 熱鍋倒入香油,將白米拌炒後加入水(或高湯)拌勻,熬粥。

 

4. 粥熟後將燙好的菠菜倒入,調味拌勻,再淋上蛋液

 

邊攪拌煮熟即可。

 

* 可用花生油取代香油

 

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