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美味自己動手做~香菇鑲蝦球！灑上蔥花淋上蒸好的湯汁，給您原汁原味的鮮甜! 配飯最棒!
食材：蝦仁150克、鮮香菇8朵、蔥花20克、薑末10克
調味：
A.鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、細糖1/4茶匙
B.太白粉1大匙、香油1大匙
🔴準備
1.蝦仁洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥。
2.香菇去蒂，灑上少許鹽(會出水，讓內餡更好附著)；蔥切花剁細碎、薑剁末。
📣作法
1. 將蝦泥加入蔥花、薑末、調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油拌勻。
2. 香菇上灑少許太白粉（份量外），將餡料填在香菇上。
3. 起蒸鍋，將水燒開，放入食材蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8-10分鐘即可取出。
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