鮮蚵搭豆腐就很美味！軟嫩中帶點微Q的口感~簡易料理品嚐美味鮮湯。
食材：鮮蚵200克、豆腐200克、薑2片、青蔥1支
調味：米酒少許、鹽、香油適量
🔴準備
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份；豆腐切小塊。
2. 蔥洗淨切細，薑切絲。
📣作法
1. 起油鍋，爆香蔥白末、薑絲，再放入一大碗水煮沸。
2. 湯汁煮沸後，下豆腐再煮沸，先調味即加入瀝乾的鮮蚵，待煮滾撒上蔥綠立即熄火。
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