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🔴準備
沙拉基底：
紅洋蔥，切絲 ¼顆
番茄，切塊 ½顆
生洋菇，切片 約4朵
小黃瓜，切薄片 1/2根
熟紅藜 6大匙
帕瑪森乳酪，刨片 約10g
巴西里葉，剁碎 1小把
醬汁：
油醋醬
檸檬汁 1大匙
鹽巴 少許
胡椒 少許
蜂蜜 1大匙
特級橄欖油 3大匙
📣作法
1. 將所有的材料切成條狀，若怕洋蔥會嗆的話可先泡在冰水內。
2. 將所有沙拉的材料放入沙拉碗內，最後加上熟紅藜備用。
3. 製作油醋醬，混合所有材料後徹底拌勻，試試看味道後調整酸度和鹹度。
4. 將油醋醬淋在沙拉上即完成。
資料提供：信豐農場 http://www.sinfongfarm.com/index.php
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