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油蔥酥的經典用途，就是再無聊的燙青菜，
只要拌上它都會化腐朽為神奇，立刻香到鄰居來抗議！
食材
青菜1把
油蔥酥1大匙
調味
醬油膏 1匙
鹽 1匙
做法
1. 青菜洗淨，視需要切段。滾一小鍋水，放入1匙鹽。
2. 水滾後將青菜汆燙，約1~2分鐘後撈起。
3. 拌入醬油膏、油蔥酥，即可上菜！
食後感想
任何青菜都好搭！
常見的地瓜菜、空心菜都可以，家裡的蒜、薑剛好用完的時候，拌油蔥酥就很誘人了！
之後用皇宮菜來實驗了，想不到滑滑的野菜和油蔥酥才叫絕配！
小撇步
喜歡吃清淡的，省去油膏拌一點鹽提味，也很夠！
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