我們不是全台灣最高級的超市,但肯定是最「高拐」的一個。

原因就是連農會超市都全年不斷貨的「蘋果」,這個選項在厚生市集只有11月才有。

大家經常購買蘋果,應該都明白它們大多數是由美國進口,其次是加拿大紐西蘭智利

但是,你知道這些蘋果,漂洋過海送到我們手上的旅程中,需要遭遇什麼事情嗎?

 ◎行腳組 謝昀珊

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當你咬下這口蘋果時,它已經放了一個月了。

 

各種工廠化的藥劑處理,讓它們送到我們手中時仍然保有新鮮的假象,這就是進口蘋果的事實。

 

台灣雖然也有種植蘋果,大多在梨山、福壽山,以及大禹嶺,產季在每年9月中旬開始。尤其11至12月進入霜期,這些山區的蘋果為了禦寒,本能地開始儲存果糖,而形成果肉中有半透明的蜜線,這就是「蜜蘋果」的由來。

蜜蘋果園     

 ▲來自大禹嶺安全種植,草生栽培的蜜蘋果。切開來的瞬間,有機會看到可遇不可求的蜜線。

台灣蘋果的特色是果粒小、外皮粗糙(因為沒有外銷,所以不必上蠟呀),但是鮮採下山、香甜爽脆的滋味,讓嚐過它的人再也不愛鬆鬆軟軟的進口蘋果。

然而,在2001年加入WTO之後,受到低價進口水果的衝擊大量減產,生產面積由800公頃縮減為175公頃。

強勢的進口蘋果在台灣四處舖貨,不管是水果攤還是連鎖超市,遠洋蘋果竟然成為常備品,外觀光滑也看不出曾經悶在貨櫃裡半個月,而且一年到頭的價格幾乎不變;你是否想過,以脆弱的生鮮農產品而言,這未免太可疑了呢?

 

「蛤?可是我打算每天都吃一顆蘋果耶,要等到11月好麻煩喔!」

一點都不麻煩,台灣這小島最厲害的地方,就是一年四季輪流盛產不同的水果,以及從平地到山區可以種植熱帶到溫帶的各種果樹。

順應季節吃盛產的水果,不但最安全最營養最環保,也最新鮮尤其台灣有一種水果,一年四季都產,維他命C含量絕對打趴蘋果,而且熱量更低,那就是:芭樂(忍不住開始推薦芭樂了)。

但是,真正的健康不是瘋狂地吃某一種很「營養」的東西,而是在於均衡

別誤信了「一天一蘋果,醫生遠離我」的說法,那是沒有辦法種出鳳梨的國家才只好這樣。

住在台灣何必怕沒水果吃?

 

況且,我有沒有聽錯?

你剛剛是說,為了一整年天天都吃一模一樣的東西,只好長期攝取富含食用蠟與二苯胺的「滿月」蘋果嗎?

 

別再讓進口水果誤導了。真正的養生之道是: 

季節對了,就大口吃吧!

 

【11月限定】台灣蜜蘋果,開放全台宅配免運,熱烈預購中,售完為止

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  • 尋人
  • 原來流程是這樣@@
  • 是的!其實「蘋果上蠟」之類的大家都略有耳聞,也是業界公開的祕密
    小編也曾經有一顆進口蘋果放超過半年沒有壞的經驗…
    其實仔細想想,它又不是罐頭,其實是很可疑的事,用常理思考就知道一定是拜化學技術所賜了。

    厚生市集 於 2015/11/06 09:36 回覆

  • l坯山林梨山果,还瘋櫃
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