厚生市集

厚生市集從一開始營運，就認識了一位非常特別的農友。雖然他也種菜，但種菜本身對他來說完全不是重點。

他在田裡實行一種接近靈修等級的農法，那就是：不殺生。

◎行腳組 謝昀珊

不但不灑農藥、化肥、除草劑，甚至別說一般有機防治方式，就算抓到蟲，也只是輕輕把牠移到田梗邊，讓牠晚一點再自己爬回來吃。每天，他就是這樣身體力行地修行著，因此我們都叫他：「陳師兄」。

這片用來「佈施」的田，散發著一股讓其他農夫為之暈眩的氣場，因為他們絕對無法想像竟然有一片田是用來讓蟲吃開心的。大概只有陳師兄這樣隨緣的人，能夠視產能為無物。

菜還來不及長好就被吃得差不多，他也不以為意。在他而言，蟲和人一樣是平等的生命，我們要吃，牠們也要吃：「不給牠吃，眾生難道不會反撲嗎？」

師兄發現，即便是慣行農法的蔬菜，也是一年比一年難種，一是氣候愈來愈惡劣，二是昆蟲只會漸漸對農藥免疫。

不過，和葉菜完全相反地，一些根莖瓜果長得倒是出乎意料地好。我們猜想，除了因為蟲子不愛吃（或是忙著吃其他葉菜就飽了），也是因為陳師兄利用天然的稻殼、牧草，提升土壤有機質以及調節水份的能力，每次採收後也讓土地獲得充足的休息。

「我也不曉得為什麼，我的薑在你們那會銷得那麼好。」

他說，這叫做「竹子薑」，原是做中藥的材料。身型細長不同於一般粗大的薑，特色是香氣強烈；本來不該這麼辣的嫩薑，還勝過別人的中薑，因此大受歡迎。

大約每週一次，陳師兄會載著幾把蔥、薑、山藥和地瓜等等來到厚生市集。順應著季節以及蟲子們的喜好，品項都會略有不同。菩蕯般的陳師兄，送菜來的時間也是菩蕯般地飄忽不定，因為連他自己也不知道明天醒來菜還在不在（笑）。

就這一點來看，他跟我們倒是挺投緣的。

他有厚生市集需要的安全、新鮮、在地；而我們有「連一把菜也能賣」的小巧銷售模式，完全不介意他有多少菜量、哪些品項、會不會缺貨。

就這樣，從四年前開始，陳師兄成為我們龜山集貨站的在地農友之一。

只要他有菜，還沒被蟲咬得稀巴爛，我們就賣。

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