厚生市集

乾燥的冬天，正需要來點潤喉的溫熱茶飲，也順便止止飢膚的渴；梨、蘋果、荔枝乾的組合正好。

剛好獲得一顆NG雪梨（咦？！）可以來實煮實吃了！

就算是NG品美味也不打折，反正是用來煮茶的，美醜不是重點，最要緊是安心嘛。

◎行腳組 謝昀珊

【需要的食材】

蘋果6兩（約200克）

梨9兩（約350克）

荔枝乾7顆

內鍋1200c.c

外鍋 2杯水

【步驟一】將蘋果和水梨削皮切丁，荔枝乾去籽。

荔枝乾去籽聽起來很令人困擾，其實肉厚厚的荔枝乾，烘好之後就已經跟果核分離得差不多了，只要輕輕一剝籽就取出來了！

【步驟二】把所有材料通通丟進電鍋裡。內鍋1200c.c.，外鍋2杯水，壓下去煮。

【完成】

煮好之後的水梨和蜜蘋果吃起來會很細很嫩，湯頭集結了三種水果的精華，但只有微微的甜而已，所以還是會加點糖提味。

然後就可以輕鬆享用這杯又香又甜又滋潤的水果茶了！裡面的水果通通可以吃，像清爽版的甜湯一樣。

後記：煮完之後過了幾天，又想再煮一大鍋分厚生團隊喝，結果太貪心內鍋裝了太多水，煮到一半就溢出來反而浪費了。

結論是，人生切忌一個「貪」字。

吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季水果

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