v 辣炒三色胡蘿蔔  

超下飯的家常菜很惹味,佐飯一流! 

帶有魚香茄子的fu~

就是將茄子改換3色胡蘿蔔炒絞肉啦!

可以玩顏色的彩虹胡蘿蔔,你也來試試喔!

 

 

食材

彩色胡蘿蔔黃、橘、紫各半條

豬絞肉50克

蒜頭2粒

蔥少許

辣椒少許

 

 

調味

辣豆瓣1大匙

醬油適量

油適量

水適量

糖少許

香油少許

太白粉少許

 

 

做法

1. 黃、橘、紫洗淨外皮,切細條狀;蔥+辣椒(去籽)洗淨切絲;蒜頭去皮切碎。

2. 胡蘿蔔絲過熱油一下,撈起瀝乾油份,備用。

3. 起油鍋,蒜頭爆香,下絞肉略炒散後加入豆瓣醬炒勻。

4. 加水、醬油、糖煮滾,倒入做法1胡蘿蔔拌炒,加太白粉水勾芡、淋上香油;鋪上蔥絲、辣椒絲即可。

 

 

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