16.山芹炒鮮菇  

山芹菜是食用野菜之一,香氣十足、風味特殊!拌炒鮮菇香味口感俱佳~

 

食材

 

山芹菜200克、鮮香菇5朵、蒜頭3顆、辣椒1條

 

 

調味

 

鹽、米酒各少許

 

 

做法

 

1.  山芹菜去除頭部較老部份,保留葉片洗淨切段。

 

2. 鮮香菇洗淨後切片,蒜頭皮拍碎、辣椒切細。

 

3. 起油鍋,爆香蒜頭,加入香菇小炒。

 

4. 再放入山芹菜和辣椒略微拌炒,加鹽、米酒調味即可。

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厚生市集

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