紅棗，是夏天甜品、冬天進補不可或缺的天然甘甜食材，但市面上有90%由中國低價進口。
這次，我們前往本土紅棗的故鄉：苗栗公館石牆村，
帶回來自然日曬乾燥的乾棗、
香甜脆口的鮮棗，
還有四代人永續經營的智慧。
接管從阿太流傳下來的棗園，
並非只靠著兒時記憶中的情感，更需要現代青農的思維。
從了解植株、了解生態循環到經營管理，
徐大哥在生態面與經濟面中定調出一條祖傳棗園的現代路線。
吃在地用當令，點我逛逛厚生市集乾貨雜糧專區
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