喝一杯黑糖薑茶,可以祛寒又暖身,特別是女性朋友喝了這一杯也能在經期時舒緩不適。平時做一罐黑糖薑醬冰在冰箱,只要兩樣食材➜黑糖+薑

煮一煮,簡單製作,隨時都可以喝上一杯暖呼呼的黑糖薑茶,煮地瓜湯時,加一匙黑糖薑醬,就是好喝的黑糖地瓜湯。或是加入一匙與黑木耳一起打成汁,就是養生極品--黑糖木耳汁。

 

製作容易又運用廣泛的黑糖薑醬,趕快跟著肚子編做個幾罐吧!

 

 

【黑糖薑醬】

材料:

黑糖、薑(比例為一比一)

 

作法:

1.將薑洗淨晾乾水份。用湯匙輕刮就可以輕鬆去薑皮,並切成塊狀備用。

2.用果汁機或料理棒把塊打成薑泥。

3.黑糖放入平底鍋乾炒一下。加入薑泥。用小火熬煮,邊煮邊攪拌。(過程中不須加水喔)煮至濃稠即可裝入消毒過的罐子裡。放冷後置冰箱保存。

 

 

【黑糖薑醬這樣吃真好】

黑糖薑茶:加一匙黑糖薑醬,用熱水泡開即可。

黑糖薑地瓜湯:地瓜加水煮熟後,加一匙黑糖薑醬調味即可。

黑糖木耳汁:黑木耳洗淨,加水打成汁後煮開,再加一匙黑糖薑醬調味。

煮一罐黑糖薑醬,運用多元,冬季養生就靠這一罐囉

 

 

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