厚生市集

公視17日晚間播出國際紀錄片「蜂狂」，探討著世界都關心的問題 - 蜜蜂為何大量消失？

蜜蜂大量死亡與人類健康有關？

了解農藥使用不僅影響蜜蜂存續，對人類、食安與環境也造成嚴重傷害；無聲的警報讓我們正視農藥議題，也提供我們一個思考、檢視的機會。

蜜蜂是好的環境偵測器，是我們生活中很好的一份子，離巢工作、帶回花蜜是很重要的警訊；全球1/3農作物仰賴蜜蜂授粉，但2006年起，世界各地的蜜峰，卻陸續傳出死亡或失蹤，這現象被稱為「蜂群崩解症候群（CCD）」。

蜂巢內的工蜂無故消失，無法帶回食物餵食，幼蜂和蜂后因此死亡；我們知道蜜蜂是各種植物授粉的主要媒介，當蜜蜂消失，最直接影響的就是糧食供應，這讓糧食短缺的事實愈見明顯。

使用系統性農藥讓作物平安長大、頭好壯壯，蜜蜂每天曝露到的農藥，我們也都碰得到，更深層的省思-蜜蜂死亡與我們切身相關；過去認為農藥消滅病蟲的致死劑量只要不超過標準，就不會對人類有影響。

但從蜜蜂的例子得知，微量的農藥會殘留在蜜蜂體內，傷害整個蜂巢的健康。當我們食用農藥殘留的蔬果，是否與蜜蜂採花粉一樣吃了摻有藥劑的花粉?

如同媽媽餵食小寶寶喝奶。我們對農藥的認知完全落伍，人類無法精確掌握農藥的作用，還有許多農藥是我們不知道的...人類可以造成問題，也可以解決問題-就是放棄農藥帶來的便利。

一連串的蜜蜂失蹤現象，令蜂農與科學家百思不解。台大昆蟲系 - 楊恩誠教授，以「刺青」辨識系統，替蜜蜂編號記錄行動，實驗發現-當蜜蜂接觸低劑量殺蟲劑益達胺，從影響蜂巢內部開始 - 幼蟲吃工蜂帶回含有藥劑食物，也能長大白胖成蟲，但卻會傷害神經系統，學習能力改變-遲緩變笨，工蜂不能有效率工作，飛回巢時間變慢，更有蜜蜂忘記怎麼採蜜、迷失方向無法回巢，在寒冷戶外死去。

哈佛公衛學院 - 呂陳生教授研究發現，當實驗以高果醣玉米糖漿中，加入微量尼古丁菸鹼農藥餵食蜜蜂，發現不會直接殺死蜜蜂，但蜜蜂行為改變 - 遲鈍、焦躁不安，採花蜜後找不到回家的路，間接使族群崩潰。

配合呂教授實驗的農民，於2011年目睹蜜蜂在下雪的冬天，執意離開蜂窩，發狂似地傾巢而出、凍死在戶外；而根據美國農業部資料，國內蔬果超過50%殘留尼古丁類農藥。

「當今蜜蜂的處境，可能就是人類明日的命運。」每天我們暴露在農藥中，雖不會立即死亡但會慢慢殘害，甚至下一代；蜜蜂迫使我們面對問題，提醒我們重視生態環境，歐盟去年已禁止這類尼古丁農藥。

消費者的態度，讓農藥無可避免，農藥的氾濫，部分是因為消費者追求快速、便宜又漂亮的蔬果；我們習慣好處卻忽略壞處，從蜜蜂身上我們找到寶貴的經驗～只要選擇，改變購買習慣-選擇當令、安全不一定漂亮的食材，破除食物名牌、蔬果美觀等迷思；吃得健康，友善我們的生活環境，萬物才能得以永續生存。

歡迎請大家上網看此紀錄片，至於吃到農藥究竟有什麼奧秘之處，就下集分曉了!
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「蜂狂」由公視國際團隊與日裔美籍導演鄉有人(Al Go)合作，從籌備到製作完成花了兩年時間，走訪台灣宜蘭、台大國內專研蜜蜂學者專家，並遠赴美國哈佛、柏克萊等學府，揭露農藥殘留蜜蜂體內造成的神經系統傷害、記憶消退等現象。

有趣的是，拍攝記錄這麼多農藥研究後，鄉有人和家人開始改吃有機、無農藥的食物。  

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