厚生市集

大家都知道酪梨可以入菜，也知道酪梨可以加牛奶打成汁，但酪梨加咖啡這款新喝法，你嘗過嗎？初聞有些怯步，但喝下第一口會發現，毫不違和的口感呀！是誰想到這麼Match的組合？原來呀！是一段莫名其妙，有點揶揄的小插曲衍生的故事呢。

在澳洲，咖啡是他們生活重心，一天可要喝上好幾杯，所以到處可見獨具風格的咖啡館。咖啡館不只是喝咖啡，也提供簡單餐點，其中，酪梨吐司是當地最受歡迎的早餐之一，幾乎每家咖啡館都會供應。一口咖啡，一口酪梨吐司，這稀鬆平常的組合，本是不足為奇。直到有天地產大亨Tim Gurner在電視訪談中為當下物價高漲及現代人的消費習慣有所論述時，他說道：「當年我為了買第一棟房子時，我就戒掉每天買19塊的酪梨醬及一杯要價4塊錢的咖啡。」Tim Gurner認為現代年輕人只知享受，上館子喝咖啡，吃貴鬆鬆的酪梨吐司，這樣的消費行為怎會買得起房？

此言論一出，墨爾本的咖啡師於是將咖啡盛入挖空的酪梨殼，上傳到IG來消遣Gurner先生的言論。

此舉引起莫大迴響，紛紛以酪梨殼盛裝咖啡飲用，原本只是當作容器的酪梨殼，散播到後來，讓人想嚐試兩者打在一塊兒的滋味，就變成現在超夯的酪梨拿鐵。

美食的產生往往都是無心插柳，但也因如此，才能激發出無限創意。

【酪梨拿鐵】

食材：酪梨1/4顆、黑咖啡1杯、鮮乳1/3杯
作法：用果汁機打勻即可飲用。
小提醒：比例可以自行調整。

酪梨如奶油般的滑順，加在咖啡中，綿密入喉，帶著香醇咖啡味。如此棒的飲品，是因為地產大亨的告誡，引發出的一連串效應，想起來還真有趣呀！

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