黃豆、黑豆營養多多，不僅含有維生素B群、C、E及鐵、磷、鋅、鈣等礦物質，還有大豆蛋白、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸，是現代人養生必吃食材之一。而以黃豆／黑豆磨製而成的豆漿，更是兼具美味與健康的飲品。早餐配一杯豆漿，最適合不過了，想喝豆漿，你可以有幾下方案：

 

1.自己磨豆漿 

黃豆／黑豆洗淨後，泡水置冰箱約5-6小時，瀝乾水分後再加水用果汁機或豆漿機打製成豆漿，接著將豆漿煮滾，依個人喜好選擇是否濾渣。

 

 

2. 沖泡式豆漿

已透過蒸煮熟化技術製成並磨成粉末的黃豆粉／黑豆粉更為方便。以溫水沖泡攪散均勻，即可直接飲用。也可以加入黑芝麻粉或花生醬，口感更有變化喔！

 

3.即飲式豆漿

不想自己打豆漿，也不想動手泡，那麼最最方便就是買即飲式的豆漿囉！打開就可以直接飲用，依飲用人數多寡，選擇方便攜帶的小瓶裝或是家庭式的大瓶裝。

 

 

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