菠
秋冬季節的蔬菜，冬季是盛產季節，菠菜有補血、止血的效用，民間常將菠菜和豬肝同煮，用來補血。
菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，富含葉酸孕婦多吃菠菜，有利於胎兒大腦神經的發育。
烹調時會釋放出豐富的營養素，因此煮時避免加入過多的水分，以免營養流失。
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- Oct 06 Sun 2013 15:27
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有機菠菜
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