這周店務小隊發現了長得很像塔菇菜的油菜，以為貼錯標籤，趕緊詢問農友，才發現原來是跟以往不同品種的油菜。
有時候來了太多沒有標籤的葉菜，仔細看個老半天，全是綠油油的葉片，讓人傻傻分不清楚。但這些菜其實都有血緣關係的喔！
有時候是因為天氣因素，要抗熱或防寒，將不怕熱的跟好吃但怕熱的配對一下；
有時候是蟲害太嚴重，所以找了怕蟲跟其他不怕蟲的人工改良成適合栽種的品種；偶爾也會不小心將兩種菜種太近，而種出了混血兒寶寶，但卻意外的好吃呢！
那些葉菜是混血寶寶呢？吃起來又如何？
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混血兒寶寶 |
口感 |
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青油菜=青江菜+油菜 |
多汁鮮甜、纖維細緻 |
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青松菜=小松+芥菜 |
多汁嫩脆鮮甜 |
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味美菜=小松+青江菜 |
葉柄嫩脆、纖維細嫩 |
大部分深綠色的葉菜都含有高含量維生素A、C，以及礦物質鐵、鈣。適合簡單料理清炒或汆燙。
下面一起來挑戰蔬菜連連看，看你可以對幾個呢？
下拉對答案喔!!
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