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酸辣蒸蝦  

 

酸酸辣辣、清甜的料理~酸辣蒸蝦!!

蝦子鮮甜佐上新鮮檸檬汁，在家也能輕鬆作出美味的酸辣蒸蝦喔！

作法：
1. 鮮蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中，檸檬榨汁、辣椒及蒜頭切碎。
2. 將辣椒、蒜末、檸檬汁及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上。
3. 起蒸鍋，將水燒開，放入食材蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8至10分鐘即可取出。

(視鮮蝦大小調整，蝦殼轉紅和蝦肉轉全白，即熟透)

* 使用電鍋-外鍋加1/2杯水，保鮮膜封好鮮蝦，放置蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起即可。

無毒檸檬，大家用了嗎? 入菜也是一種不錯的好味道喔!!

 

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