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【厚生好魚到】深海三寶之一~極鮮肉質Q彈~  

 

海魚就是鮮味十足! 石狗公的最棒煮法就是薑絲魚湯!

 

現流海釣，正式名稱『斑鰭鮋』，棲息於深水的岩礁或沙底附近。石狗公有深海三寶之美稱，與赤鯮，紅馬頭魚等齊名。

 

肉質細緻，彈性十足，脂肪含量雖少，味道十分鮮美，最適合煮湯～只要些許薑絲和米酒，起鍋時再淋上香油就可以上桌啦!

 

清蒸、乾煎、碳烤皆宜~

 

吃在地用當令，點我逛逛厚生市集海鮮水產

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