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周一上班特別累，就用它來暖暖疲累的周一吧！
低卡低熱量，簡單烹調 輕鬆享受美味~煸炒香菇、金針菇加入蛋中，使煎蛋更滑嫩，豐富口感且煮久不會老喔！
食材
雞蛋4顆、海苔片1包、新鮮香菇5朵、金針菇1包
調味
花生油/芝麻油
鹽適量
🔴準備
1. 新鮮香菇切絲，金針菇切細碎；取一碗，打入雞蛋，均勻打散。
📣作法
1. 起鍋，倒適量香油煸炒香菇至香後，加金針菇炒勻倒入蛋液中，再加入已捏碎海苔片，少許鹽調味。
2. 起小平底鍋，加入適量香油，倒入作法(1)，轉小火蓋上鍋蓋，煎約3-5分鐘後，將蛋翻面煎熟，即可煎出有厚度的蛋。
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