人參和枸杞都是一般人非常熟悉的藥材，它們較不適合台灣的氣候、多仰賴進口。
而在各式的中草藥中，有兩種藥材的名字雖然跟上面只差1個字，卻是非常適合台灣的氣候，讓我們一起來認識它們吧～～
丹參
因其赤紅色的根部而得名，雖然都有參字卻跟人參沒什麼關係。
新鮮的丹參根味苦而甘，而乾燥後的丹參苦味則較淡，兩者效用差異不大。
丹參自古以來常被用來作為女性的營養補品，
能促進血液循環、改善身體的新陳代謝。
枸杞葉
一般藥材俗稱的枸杞(子)是枸杞的果實，
因台灣的氣候枸杞不易結果，市面上的乾燥枸杞大多是進口貨。
其實枸杞葉有和枸杞子相近的營養和保健成分，
相對於產果的品種，葉用枸杞更適合台灣種植！
新鮮的枸杞葉能炒食、乾燥的能泡茶或燉湯，可退火、生津止渴。
適地適種的本土草藥：https://pse.is/SKEQ9
丹參加雞精更營養：https://pse.is/RRERV
吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材
厚生市集，安全食材的最佳選擇：www.farm-direct.com.tw
全站熱搜
留言列表
