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材料：
韭菜 、胡蘿蔔、辣椒、蒜頭
調味：
米酒、 鹽
事先準備：
1. 將韭菜去根部、摘去老葉洗淨切小段；胡蘿蔔洗淨，去皮切絲。
2. 辣椒洗淨切片； 蒜頭洗淨切片。
做法：
1. 熱鍋倒入適量的油，放入蒜片爆香，加入韭菜及胡蘿蔔，大火快炒。
2. 加入辣椒片、米酒、鹽調味即成。
貼心小提醒：
韭菜快熟不要炒太久，米酒、鹽提鮮調味。
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