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鮮蚵絲瓜麵線~ 湯頭鮮甜，不油膩又清爽！
天微微轉涼囉！ 來一碗鮮蚵絲瓜麵線 隨意煮, 輕鬆又快速
材料
鮮蚵、絲瓜、薑、蝦米、麵線、枸杞適量
調味
油蔥酥、米酒、鹽
事先準備
1. 鮮蚵洗淨瀝乾。薑洗淨切片，絲瓜去皮切塊備用。
做法
1. 起油鍋爆薑片，加入蝦米、絲瓜翻炒，倒入滾水將絲瓜煮熟。
2. 煮一鍋熱水，將麵線放入拌開，水滾熄火撈。
3. 絲瓜煮熟後倒入鮮蚵、枸杞、麵線煮滾，加入米酒、鹽，起鍋前加油蔥酥。
貼心小提醒
麵線有的有鹹度，所以煮熟後先試味道，再加入適當的鹽。
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