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【厚生廚房】低卡低熱量、飽足感十足的鮮菇豆腐  

 

年終大餐吃太多嗎?來點簡單卻又不失營養的好料理

菇類熱量低~營養滿分、美味十足又下飯~

配上軟嫩豆腐，一碗白飯就能簡單一餐飯~~很棒又不怕胖！

依個人喜好可搭配不同菇種~

☞做法
1. 豆腐切適口大小；蒜頭去皮拍碎，蔥切細；木耳、杏鮑菇切細條狀。
2. 起油鍋，油燒熱爆香蒜頭，加入豆腐輕翻炒數下，加入豆瓣醬拌勻，成盤備用。
3. 同油鍋，放入杏鮑菇、木耳略炒，加入醬油、米酒、少許開水炒勻，最後淋在豆腐上灑些蔥花即可。

 

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