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媽媽們最拿手的年菜之一~~
開陽白菜食材簡單，也是一道經典年菜料理，意謂著「三陽開泰」。
冬天大白菜盛產期，鮮美又脆甜，這時候來道開陽白菜超級對味喔。 like 表情符號 like 表情符號
做法
* 乾香菇泡水至軟，切絲備用；豬肉絲以少許醬油略醃10分鐘；蝦米洗淨瀝乾。
1. 熱鍋倒入適量的油，放蒜末、青蔥段爆香，再加入香菇絲、蝦米炒香。
2. 放大白菜段炒勻，加入肉絲，少量的水炒至大白菜稍軟。
3. 加入適量的鹽、雞粉、烏醋、醬油，少量的糖調味，最後以太白粉水勾芡即成。
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