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輕鬆料理~蔥燒鱸魚，肉質Ｑ嫩且豐厚，淋上香氣十足的醬汁
醬汁下飯一級棒!
食材：鱸魚尾排300克、薑絲5克、蔥段1根、辣椒
調味：鹽適量、醬油適量、水少許、糖少許、烏醋少許
🔴準備
1. 薑削皮洗淨切絲；蔥切段，辣椒切細。
2. 鱸魚洗淨，紙巾壓乾水分後抹少許鹽備用。
📣作法
1. 起油鍋，魚肉下鍋2面煎約七、八分熟，再下薑片爆香。
2. 依續加入蔥段、辣椒爆香，接著調味加入醬油、鹽、糖及水、少許烏醋提香。
3. 醬汁滾起後熄火，先將魚肉盛盤，再淋上醬汁即可。
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