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無毒綠竹筍又來囉！換個不一樣的料理法~
來點溫粥小品，帶點香菇炒過的香氣，隱約飄出無敵香喔！
食材
竹筍200克、豬肉絲250克、蔥少許、乾香菇3朵、米1杯
調味
鹽適量、雞粉少許、胡椒粉少許、油蔥酥少許
🔴準備
1. 竹筍剝殼，切絲；乾香菇泡水擰乾切絲，備用。
2. 米1杯，快速掏洗、瀝乾；青蔥洗淨切細。
📣作法
1. 起油鍋，將香菇、肉絲炒香。
2. 另起一湯鍋將香菇肉絲、米、加水淹過一倍，煮開加入竹筍煮滾，轉小火熬熟。
3. 加鹽、雞粉調味，灑上胡椒粉，最後加一點蔥花、油蔥酥提香即可。
㊙* 煮鹹粥加料烹調，用生米煮起來比較香~記得都要稍微攪拌一下
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