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仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道和潤滑關節，煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔！
材料
秋葵150公克、高湯600cc、枸杞適量
調味
鹽1小匙、醬油1小匙、糖少許
事先準備
1. 秋葵去蒂灑鹽揉過，用熱水燙後撈起，泡涼瀝乾；枸杞泡軟備用。
做法
1. 取秋葵3個切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。
2. 高湯煮滾加入，加入作法(1)的秋葵及枸杞，再次煮滾，加入調味料即可。
貼心小提醒
燙秋葵要將水煮開加少許鹽並用大火燙熟，再快速漂涼才不會黃掉。
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