好書分享 "一座發燒小行星的未來飲食法"－厚生市集

當我們兩年前剛踏入這個行業時，我們是不太相信自然農法可以餵飽世界上7、80億的人口。
這種想法源自於科學技術的傲慢，以我們這些長期在工業界工作的背景，根深蒂固的觀念是：
「只要給人類找到促成植物生成的因子，就一定可以讓產量加倍再加倍」！
在這種觀念之下，我們有了化學肥料、有了各種農藥、也有了基因工程。

"一座發燒小行星的未來飲食法" Diet for a Hot Planet 是一本很有意思的小書。
書裡用真實的例子，指出上述觀念的盲點，就是：「把現代的自然農法，當作古代的自然農法」。
沒有人會否認古代的自然農法效率不彰，但是現代的自然農法其實有很堅實的生態學研究支持。
"科學"的自然農法，是可以兼顧產量和生態的！

真是一語點醒夢中人！我們只把基因工程當成科學，卻忘了生態學也是科學呀！