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材料：
虱目魚肚300克、薑2片、水500cc
調味：
藥材:當歸5克、黃(青)耆3片、枸杞5克
調味:鹽適量、酒10cc
事先準備：
1. 虱目魚洗淨切塊；中藥材洗淨瀝乾備用。
做法：
1. 備一湯鍋，水煮滾後放入當歸、黃耆、枸杞、薑煮至沸騰再轉小火煮十分鐘。
2. 加入虱目魚、米酒後再煮五分鐘，煮熟後加少許鹽調味即可。
貼心小提醒：
電鍋烹調- 將所有食材、中藥與米酒放入電鍋中，外鍋加半杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。
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