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材料:
烏骨雞肉、狗尾草、紅棗、枸杞
調味:
鹽
事先準備:
1. 狗尾草用水沖洗乾淨。
2. 雞肉川燙撈起備用。
做法:
1. 準備大鍋子先把狗尾草放進鍋子再加水,蓋過食材,約煮20-30分鐘(把味道煮出來)。
2. 放入雞肉、紅棗、枸杞煮滾後,小火燉煮。
3. 待雞肉燉熟,加少許鹽調味即可。(亦可燉魚、排骨)
貼心小提醒:
狗尾草,據老一輩的說法有開胃、轉骨功效,口感風味特殊,一年四季都可以吃。
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