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材料
茭白筍、 豬肉絲、 胡蘿蔔、 蔥段
調味
鹽
事先準備
1.茭白筍切滾刀塊。
2. 胡蘿蔔去皮切絲。
3. 蔥切段。
做法
1. 鍋內熱油，加入蔥段爆香，再放入肉絲拌炒。
2. 肉絲炒至肉變色，將胡蘿蔔絲、茭白筍放入。
3. 炒至紅蘿蔔及茭白筍半軟後，加入鹽巴調味即成。
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