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打開冰箱，還有冬至時未煮完的「圓仔」嗎？
甜的吃過了，來吃鹹的，作法也是超簡單！
食材
豬肉絲 150克
茼蒿/日本茼蒿 200克
蝦米 20克
乾香菇 5朵
韭菜 40克
香菜 少許
湯圓 300克
紅蔥酥 一大匙
調味
鹽 適量
胡椒粉 適量
作法
1 . 蝦米、香菇加水泡軟後，取出香菇切絲。
2. 起油鍋，放入肉絲略炒香取出備用。
3. 同上鍋放入蝦米炒香再下韭菜拌炒，續注入高湯(或水)、鹽。
4. 另備一鍋開水煮滾，倒入生湯圓待水滾湯圓浮起，即撈出倒入做法3煨煮，加入肉絲。
5. 水滾後加茼蒿菜(或日本茼蒿)、香菜，起鍋前灑上紅蔥酥、白胡椒粉即可。
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