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玩蛋囉！好吃的厚蛋燒~
濃濃厚厚的蛋香十足，搭配胡蘿蔔的甘甜，滋味妙不可言
也可以使用不同顏色胡蘿蔔~讓餐桌的料理更豐富喔！
食材
紫胡蘿蔔20克
雞蛋3顆
樹子汁30克
做法
1. 紫胡蘿蔔洗淨切細絲，熱水燙過後擠乾水分；雞蛋液+樹子汁，拌勻。
2. 熱鍋小火，塗一層薄油，倒入蛋液(過程中會起一些泡泡，用筷子搓破)。
3. 蛋略著色熄火，放入紫胡蘿蔔絲，用鍋鏟(或筷子)捲起來。
4. 推至鍋邊，再塗點薄油，倒入一層薄蛋液(以鍋鏟將第一捲撐起，使蛋液鋪滿鍋)。
5. 捲起後推至鍋邊，重複一樣動作到蛋液用完，捲好後放涼或冷藏，切厚塊即可。
* 重複捲蛋皮次數約3-4次，記得每次加入蛋液之前塗抹油!!
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